Chế độ dinh dưỡng hợp lý là một trong những việc làm quan trọng giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát tốt đường huyết. Vậy, người bị tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì để cải thiện bệnh và tốt cho sức khỏe. Cùng MPsuno tìm hiểu ở bài viết này nhé.
Nội dung bài
Tiểu đường tuýp 2 xuất hiện khi đường huyết tăng cao do giảm sản xuất hoặc do cơ thể đề kháng với insulin khiến insulin sản xuất không đủ với nhu cầu của cơ thể. Đây là căn bệnh phổ biến ở Việt Nam. Theo thống kê năm 2017 của Liên đoàn Đái tháo đường thế giới (IDF), có tới 3.53 triệu người Việt đang sống chung với bệnh tiểu đường trong đó có đến 90% là tiểu đường tuýp 2.
Hiện chưa có thông tin cho biết chính xác nguyên nhân gây bệnh. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết chế độ ăn uống không hợp lý là một trong những yếu tố hàng đầu làm tăng nguy cơ mắc bệnh và biến chứng. Vì vậy, người bệnh tiểu đường tuýp 2 luôn phải xây dựng chế độ ăn uống phù hợp vừa giúp kiểm soát bệnh vừa tốt cho sức khỏe. Và để xây dựng được chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người bệnh, bạn cần biết tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì và ăn gì, từ đó lựa chọn thực phẩm xây dựng thực đơn phù hợp.
Người bệnh tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị tiểu đường tuýp 2 không nên bổ sung nhiều các nhóm thực phẩm dưới đây:
Thực phẩm nhiều đường làm tăng đường huyết không kiểm soát
Thực phẩm chứa nhiều đường nằm trong top thực phẩm đầu tiên trả lời cho câu hỏi “bị tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì”.
Nồng độ đường trong máu của người bị tiểu đường tuýp 2 luôn khó ổn định và dễ tăng cao. Nếu càng bổ sung thêm các thực phẩm chứa nhiều đường sẽ gây nguy hiểm vì đường huyết sẽ tăng đột ngột và không kiểm soát được. Điều này khiến cho bệnh dễ chuyển biến nặng và nhanh xảy ra biến chứng.
Vì vậy, người bệnh không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt, trái cây, nước ép trái cây chứa hàm lượng đường cao…
Tinh bột là nguồn carbohydrate và nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu của cơ thể tuy nhiên tinh bột có sự kết hợp của rất nhiều phân tử đường. Khi ăn các thực phẩm này vào cơ thể, tinh bột sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành đường và hấp thu vào máu khiến tụy phải làm việc năng suất hơn. Lâu dần khiến việc sản xuất insulin ở tuyến tụy giảm, hấp thu đường kém khiến đường máu tăng cao dẫn đến tiểu đường hay làm cho bệnh tiểu đường chuyển biến nặng hơn.
Đặc biệt trên thị trường hiện nay có nhiều thực phẩm tinh bột chế như bánh mì trắng, mì trắng, gạo trắng và những sản phẩm làm từ bột mì trắng… làm ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát đường huyết của cơ thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh và gặp biến chứng lên gấp nhiều lần.
Trên thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, người bệnh tiểu đường tuýp 2 không cần kiêng hoàn toàn tinh bột mà chỉ cần hạn chế, giảm bớt lượng tinh bột đưa vào cơ thể. Tức là người bệnh vẫn có thể bổ sung tinh bột hàng ngày nhưng đảm bảo sao cho lượng tinh bột đưa vào không làm tăng nồng độ đường trong máu và không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thông thường lượng tinh bột có trong khẩu phần ăn của người tiểu đường là khoảng 45-60g. Tuy nhiên, tùy vào tình trạng của từng bệnh nhân mà các chuyên gia dinh dưỡng sẽ tư vấn chính xác lượng tinh bột người bệnh nên ăn.
Chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ gặp các biến chứng tim mạch của tiểu đường tuýp 2
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (chất béo trans) được đánh giá là cực kỳ có hại cho sức khỏe. Dù không tác động trực tiếp đến mức đường huyết nhưng lại làm tăng phản ứng viêm và tình trạng kháng insulin của cơ thể. Không những thế, hai nguồn thực phẩm này còn làm tăng LDL cholesterol (là cholesterol xấu) và giảm HDL cholesterol (cholesterol xấu) làm tăng mỡ máu từ đó tăng nguy cơ gặp các biến chứng.
Những thực phẩm chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể kể đến gồm:
Có một lưu ý mọi người cần nhớ là không có lượng chất béo chuyển hóa nào là an toàn khi đưa vào cơ thể, đặc biệt là khi bạn đang bị tiểu đường tuýp 2.
Bị tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì? – Thực phẩm chứa nhiều muối
Người bị tiểu đường tuýp 2 tiêu thụ quá nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ gặp biến chứng cao huyết áp và bệnh tim mạch. Hiệp hội Bệnh tiểu đường Mỹ khuyến cáo lượng Natri người bệnh tiểu đường nên ăn mỗi ngày là 2.300mg tương đương 1 thìa cà phê muối ăn.
Theo đó, người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần tránh các loại thực phẩm như:
Bên cạnh biết “bị tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì” để cắt giảm hoặc loại bỏ khỏi bữa ăn hằng ngày, bạn cũng cần biết họ nên ăn gì để tốt cho tình trạng bệnh.
Theo bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng những thực phẩm người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gồm:
Xem thêm: Tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì
Bên cạnh chế độ ăn, để đường huyết được kiểm soát một cách tốt nhất, người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần:
Theo dõi đường huyết thường xuyên để xây dựng chế độ ăn phù hợp giúp ổn định đường huyết
Người bệnh nên theo dõi đường huyết ít nhất 3 lần/ngày vào các thời điểm trước ăn, sau ăn 2 tiếng và trước khi đi ngủ để biết được sự thay đổi của nồng độ đường trong máu. Từ đó, xem mình đã áp dụng biện pháp điều trị và chăm sóc phù hợp hay chưa để kịp thời điều chỉnh.
Người bị tiểu đường tuýp 2 nên dành ít nhất 30 phút tập thể dục mỗi ngày
Chuyên gia khuyến cáo, người bệnh tiểu đường nên tập thể dục ít nhất 30 – 45 phút mỗi ngày hoặc đều đặn 3 lần/tuần, mỗi lần 60 phút. Điều này không chỉ giúp tiêu hao năng lượng, ổn định đường huyết mà còn nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên người bệnh cần tham khảo, có sự tư vấn của các bác sĩ để có chế độ tập luyện phù hợp với sức khỏe của mình để tránh tình trạng hạ đường huyết quá mức do vận động quá sức.
Những hoạt động thể dục mà người bệnh có thể thực hiện gồm đi dạo, đi xe đạp, bơi lội, khiêu vụ hoặc các việc làm như chăm sóc vườn, dọn dẹp nhà cửa cũng rất tốt cho tiểu đường tuýp 2.
Sinh hoạt điều độ, ngủ đủ giấc, đúng giờ, không thức khuya cũng giúp ổn định đường huyết. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tránh tình trạng căng thẳng, mệt mỏi và tránh xa các chất kích thích như đồ uống có cồn, thuốc lá… Vì những điều này có thể làm tăng nguy cơ gặp các biến chứng.
Thuốc điều trị tiểu đường tuýp 2 được chỉ định khi các biện pháp không dùng thuốc không ổn định được đường huyết. Việc sử dụng thuốc cũng như chế độ ăn của người bệnh cần tuân thủ đúng theo hướng dẫn của bác sĩ để đường huyết được ổn định ở mức tốt nhất. Nếu có bất thường liên hệ ngay cho bác sĩ để được chăm sóc kịp thời.
MPsuno – Giải pháp từ thiên nhiên hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường tuýp 2
Để duy trì đường huyết ở mức ổn định, người bệnh tiểu đường tuýp 2 có thể tham khảo sử dụng Viên tiểu đường công nghệ cao MPsuno – là thành tựu 20 năm của Thạc sĩ Bá Thị Châm hợp tác nghiên cứu và sản xuất cùng Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ.
Sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, được đánh giá có hiệu quả rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nhờ những đặc điểm sau:
Ngoài ra, sản phẩm còn được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, ứng dụng bộ ba công nghệ bào chế hiện đại gồm Công nghệ chiết xuất chọn lọc tinh chất, Lên men làm giàu hoạt chất, Tạo hạt nano sinh học giúp tăng hiệu quả ổn định đường huyết lên gấp nhiều lần. Đây cũng là một trong những lý do khiến người tiêu tiêu dùng tin tưởng và sử dụng sản phẩm.
Tiểu đường tuýp 2 sẽ gây ảnh hưởng sức khỏe thậm chí đe dọa tính mạng nếu không có chế độ ăn uống kiêng khem phù hợp. Hy vọng bài viết giúp bạn nắm được tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì. Từ đó xây dựng chế độ ăn phù hợp nhất cho người bệnh.
Nếu còn băn khoăn về chế độ ăn cũng như những thông tin liên quan đến bệnh tiểu đường tuýp 2, độc giả vui lòng liên hệ đến số tổng đài miễn phí cước 18002004 hoặc số hotline 0962666744 để được Dược sĩ gia đình Mypharma tư vấn hoặc đặt câu hỏi tại đây.