Tiểu đường tuýp 1 nên ăn gì? 9 lời khuyên về cách lựa chọn thực phẩm hàng ngày

Tiểu đường tuýp 1 nên ăn gì là điều mà bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 nào cũng nên biết để kiểm soát tốt đường huyết của mình. Các chuyên gia khuyên rằng người tiểu đường tuýp 1 nên hạn chế tinh bột, tăng cường chất xơ và thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu kỹ hơn!

1. Kinh nghiệm chọn thực phẩm cho tiểu đường tuýp 1

Một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, khoa học sẽ giúp bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 rất nhiều trong việc kiểm soát đường huyết, ngừa biến chứng tiểu đường. Do đó, bạn cần hiểu hết vai trò của từng chất với cơ thể để biết rõ nên ăn, nên tránh thực phẩm nào.

1.1. Thức ăn chứa tinh bột

Dù là tiểu đường tuýp 1, tuýp 2 hay là người tiểu đường, thức ăn chứa tinh bột là một điều không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Tinh bột sẽ cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường cần bổ sung một cách cân đối vì đây cũng chính là lý do chính gây tăng đường huyết của cơ thể.

Người tiểu đường nên ăn gạo lứt, hạn chế ăn gạo trắng

Các chuyên gia khuyến cáo, người tiểu đường tuýp 1 vẫn có thể ăn cơm, xôi, thực phẩm chứa tinh bột hàng ngày nhưng ở lượng ít hơn. Nên hạn chế sử dụng gạo trắng do nó gây tăng mạnh đường huyết sau ăn. Thay vào đó, có thể bổ sung các thực phẩm chứa tinh bột có chỉ số GI thấp như ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt, các loại hạt,…

1.2. Chất đạm

Chất đạm có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt nó cũng không chỉ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm đường mà còn giúp bạn ổn định lượng đường huyết cơ thể nữa.

Người tiểu đường tuýp 1 có thể bổ sung đạm từ động vật hoặc thực vật như trứng, cá, đậu, hải sản, gà,… Tuy nhiên cần tránh những thực phẩm như thịt bò, thịt hộp, pate, xúc xích, da gà, da việt vì chúng có chứa nhiều cholesterol. Ngoài ra, bạn cũng nên ưu tiên luộc, nướng, kho hơn là xào, chiên.

1.3. Chất xơ

Với sức khỏe người tiểu đường tuýp 1, bổ sung chất xơ rất có lợi cho sức khỏe. Trung bình mỗi ngày cần bổ sung khoảng 400g trái cây và rau xanh cho cơ thể. Nó không chỉ giúp bạn no lâu hơn, tiêu hóa tốt hơn mà còn giúp cho đường huyết cơ thể tăng ít và chậm rãi sau khi ăn, ngừa biến chứng tim mạch.

Chất xơ không chỉ giúp tiêu hóa tốt mà còn giúp kiểm soát quá trình hấp thu đường huyết từ từ

Bạn có thể bổ sung chất xơ hàng ngày qua các loại rau, hạt hay củ quả như rau cần tây, rau cải, rau bí, quả bơ, tảo biển, cam, nấm hương,… Tuy nhiên, một số loại trái cây có lượng đường khá cao, do đó người tiểu đường tuýp 1 nên hạn chế dùng như nho, xoài, na, mít, nhãn, những trái cây sấy khô,…

1.4. Chất béo

Chất béo tuy ít ảnh hưởng đến lượng đường huyết cơ thể nhưng nó giúp tăng hấp thu vitamin và khoáng chất, chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng cho cơ thể. Do đó người tiểu đường tuýp 1 cũng không nên bỏ qua chất béo trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc bổ sung vừa đủ để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Một số chất béo bạn nên tránh như mỡ từ thịt động vật, đồ chiên rán, đồ ăn sẵn,… thay vào đó nên bổ sung chất béo lành mạnh như dầu đậu nành, dầu bơ, dầu oliu, cá, các loại hạt….

1.5. Vitamin và khoáng chất

Dù là người bình thường hay người tiểu đường tuýp 1 thì cơ thể luôn cần vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các thực phẩm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất bạn có thể ăn như: ngũ cốc nguyên hạt, hạt điều, hạnh nhân, đậu nành, chuối, cam, kê, cà chua, đậu, bơ,…

Đọc thêm: Chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 2: Nên ăn gì, kiêng gì và lưu ý khi chọn chế độ ăn cho người tiểu đường

2. Tại sao nên điều chỉnh chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 1

Người tiểu đường tuýp 1 thì cần phụ thuộc vào việc tiêm insulin cho đến cuối đời. Do đó, chế độ ăn không khoa học thì người bệnh sẽ không thể kiểm soát được đường huyết, dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đột quỵ, hoại tử chi,…

Cuộc sống hiện đại kéo theo con người cũng lệ thuộc vào thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên chúng chứa quá nhiều chất béo, đường và muối gây hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, việc điều chỉnh chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 1 sẽ giúp kiểm soát bệnh tốt hơn, giảm bớt gánh nặng bệnh tật cho cơ thể và cải thiện chất lượng cuộc sống.

3. Lưu ý trong chế độ ăn của người tiểu đường tuýp 1

Dưới đây là một số lưu ý bạn không nên bỏ qua khi xây dựng chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 1

3.1. Cung cấp đủ lượng calo cần thiết

Một chế độ ăn khoa học phải cung cấp đủ lượng calo cần thiết để cơ thể luôn được khỏe mạnh. Thường thì mỗi người, mỗi độ tuổi, mỗi giới tính, mỗi công việc sẽ cần một lượng calo khác nhau. Mỗi ngày, người làm việc nhẹ nhàng cần cung cấp 30kcal, người làm việc trung bình cần 35kcal và người lao động nặng cần khoảng 40 – 50kcal.

Đặc biệt, cần tránh việc ăn kiêng khắt khe quá mức do sẽ làm giảm sút sức khỏe, thể chất và cả tinh thần của người tiểu đường tuýp 1.

3.2. Thời gian ăn uống

Người tiểu đường cần quan tâm thời gian ăn uống trong ngày, tốt nhất là nên cố định một khung giờ. Lưu ý không nên sắp xếp bữa chính và bữa phụ sát nhau để tránh nguy cơ đường huyết tăng cao. Cũng đặc biệt tuyệt đối không bỏ bữa hay sắp xếp bữa ăn quá xa nhau, làm tăng nguy cơ hạ đường huyết cơ thể. Như vậy sẽ làm bệnh tình nặng hơn, tăng nguy cơ mắc biến chứng tiểu đường.

3.3. Luôn có bữa chính và bữa phụ

Việc chia nhỏ bữa ăn thành các bữa chính và bữa phụ sẽ giúp cơ thể vừa được hấp thu đủ dưỡng chất, vừa kiểm soát tốt đường huyết trong cơ thể ở mức ổn định. Hơn nữa, việc chia nhỏ bữa ăn sẽ giúp bạn luôn cảm thấy no, giảm cảm giác đói, thèm ăn trong ngày.

3.4. Tiêm insulin đúng giờ

Người tiểu đường tuýp 1 được chỉ định tiêm insulin hàng ngày cần phải tuân thủ đúng chỉ định của bác sĩ, tiêm đúng giờ. Điều này sẽ giúp insulin phát huy tác dụng đúng thời điểm và hiệu quả trong việc kiểm soát tốt đường huyết cơ thể.

Tiểu đường tuýp 1 được chỉ định tiêm insulin đều đặn mỗi ngày

Thông thường mỗi loại insulin khác nhau sẽ có thời gian sử dụng khác nhau. Nếu bạn dùng insulin tác dụng ngắn thì nên tiêm trước bữa ăn 30 phút, nếu tiêm insulin tác dụng nhanh thì có thể tiêm 15 phút trước bữa ăn.

Để tìm hiểu kỹ hơn về việc sử dụng bút tiêm insulin, đọc thêm ở ĐÂY

3.5. Kiểm soát đường huyết sau bữa ăn

Bên cạnh 4 lưu ý trên, người tiểu đường tuýp 1 cũng cần kiểm tra đường huyết thường xuyên sau mỗi bữa ăn. Việc này sẽ giúp bạn theo dõi được chỉ số đường sau bữa ăn để đánh giá chế độ ăn uống đã hợp lý chưa, việc điều trị bệnh có tốt không, đường huyết có tăng quá cao hay hạ quá thấp hay không. Nhờ đó, bạn có thể điều chỉnh lại chế độ ăn uống phù hợp hơn

Bạn có thể tham khảo một số loại máy đo đường huyết hot hit nhất hiện nay tại ĐÂY

4. MPsuno – Ổn định và kiểm soát đái tháo đường tuýp 1

Bên cạnh việc ăn uống khoa học, tập luyện thể thao điều độ và sử dụng insulin đúng chỉ định bác sĩ, người tiểu đường tuýp 1 có thể sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ để kiểm soát tốt đường huyết cơ thể. Ví dụ như Viên tiểu đường công nghệ cao MPsuno – chứa phức hợp 3 nano: Nano dây thìa canh, Nano cam thảo đất, Nano curcumin cùng 5 thảo dược quý khác.

Viên tiểu đường công nghệ cao MPsuno – Nano thìa canh đầu tiên giúp hạ đường huyết hiệu quả

Sản phẩm MPsuno có tác dụng hỗ trợ ổn định đường huyết cơ thể, ngừa biến chứng tiểu đường hiệu quả. Hơn nữa, với dạng bào chế Nano, sản phẩm tăng hiệu quả kiểm soát đường huyết lên gấp 30 lần so với thảo dược thông thường.

Hiện tại, viên tiểu đường công nghệ cao MPsuno đang được người bệnh tiểu đường tuýp 1 sử dụng thường xuyên và phản hồi tích cực về hiệu quả của sản phẩm. Do đó, bạn nên kết hợp thêm MPsuno cùng chế độ ăn khoa học để tăng hiệu quả điều trị.

Để được dược sĩ chuyên môn tư vấn thêm về tiểu đường tuýp 1 nên ăn gì, quý độc giả vui lòng liên hệ đến số tổng đài 1800.2004 hoặc hotline 0962.666.744