Dinh Dưỡng Cho Người Tiểu Đường

Bệnh tiểu đường kiêng ăn gì và nên ăn gì? Lưu ý khi ăn

Bệnh tiểu đường cần có ăn kiêng hợp lý bởi chế độ ăn đóng vai trò lớn trong việc kiểm soát nồng độ đường trong máu. Một chế độ ăn hợp lý cần vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, vừa không gây biến đổi nồng độ đường máu của cơ thể. Vậy người bệnh tiểu đường kiêng ăn gì và nên ăn gì. Bạn đọc hãy theo dõi bài viết dưới đây!

1. Bệnh tiểu đường kiêng ăn gì? 8 loại thực phẩm người tiểu đường cần kiêng

1.1. Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm giàu chất béo không tốt cho người bệnh tiểu đường

Thực phẩm giàu chất béo không tốt cho người bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường không nên ăn gì? Đầu tiên sẽ là thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là các loại chất béo bão hòa, sẽ không tốt cho sức khỏe người tiểu đường. Chất béo bão hòa có trong mỡ động vật, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh. Những thực phẩm này chứa nhiều cholesterol xấu, làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch ở người tiểu đường.

Bạn nên sử dụng dầu thực vật thay vì mỡ động vật, tránh các món chiên như khoai tây chiên, gà rán, các món nướng.

1.2. Thịt đỏ không tốt cho người tiểu đường

Thịt đỏ không tốt cho người tiểu đường

Thịt đỏ không tốt cho người tiểu đường do có thể tăng nguy cơ mắc bếnh chứng tim mạch

Thịt đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng như chất đạm, vitamin b12,… Tuy nhiên, loại thịt này cũng chứa một lượng chất béo bão hòa nhất định, có thể làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên kiêng ăn thịt đỏ, chỉ tiêu thụ khoảng 300 – 500 gram mỗi tuần.

1.3. Nước ngọt không tốt cho bệnh tiểu đường

Nước ngọt không tốt cho bệnh tiểu đường

Người bệnh tiểu đường nên kiêng tuyệt đối nước ngọt và nước có ga

Người bệnh tiểu đường nên kiêng tuyệt đối nước ngọt và nước có ga. Những loại nước này dễ khiến nồng độ đường trong máu tăng cao làm bệnh năng thêm. Đồng thời, sử dụng thường xuyên nước ngọt sẽ làm tăng nguy cơ xuất hiện các biến chứng tiểu đường. Ngoài nước ngọt, người tiểu đường cũng cần kiêng các loại bánh ngọt, kẹo và các thực phẩm chứa đường khác.

Có thể bạn quan tâm:

1.4. Hoa quả sấy

Hoa quả sấy không tốt cho bệnh tiểu đường

Hoa quả sấy không tốt cho bệnh tiểu đường

Người tiểu đường thường được khuyên ăn nhiều hoa quả, trái cây, tuy nhiên bạn chỉ nên ăn trái cây tươi. Với các loại hoa quả sấy, người tiểu đường cần kiêng ăn bởi chúng chứa hàm lượng đường cao hơn nhiều so với hoa quả tươi. Ăn nhiều hoa quả sấy có thể gây tăng đường huyết đột ngột, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng bệnh tiểu đường.

1.5. Thực phẩm chứa nhiều tinh bột

Thực phẩm chứa nhiều tinh bột

Thực phẩm chứa nhiều tinh bột à nguyên nhân làm tăng đường huyết

Người tiểu đường cần kiểm soát lượng tinh bột nạp vào cơ thể bởi tinh bột sẽ nhanh chóng được hệ tiêu hóa chuyển hóa thành đường đơn. Đây là nguyên nhân làm tăng đường huyết. Như vậy, người bệnh tiểu đường cần kiêng ăn những thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm trắng, bánh mì trắng, bắp rang bơ, mì trắng,…

1.6. Rượu bia không tốt cho người mắc đái tháo đường

Rượu bia không tốt cho người mắc đái tháo đường

Rượu bia không tốt cho người mắc đái tháo đường

Người tiểu đường nên tuyệt đối tránh sử dụng rượu bia và các đồ uống có cồn. Rượu bia có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết ở những người điều trị bằng liệu pháp insulin. Ngoài ra, với những phác đồ sử dụng thuốc điều trị phụ thuộc insulin, rượu bia cũng là nguyên nhân làm tăng nguy cơ hạ đường huyết.

1.7. Trái cây có chỉ số GI cao

Dưa hấu có chỉ số GI cao

Dưa hấu có chỉ số GI cao không tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Không chỉ trái cây, bất kì thực phẩm nào có chỉ số GI cao người tiểu đường đều không nên ăn. GI là chỉ số thể hiện nồng độ đường trong thực phẩm. Tiêu thụ trái cây hay thực phẩm có chỉ số GI cao có thể gây tăng đường huyết đột ngột, ảnh hưởng xấu đến tình trạng bệnh tiểu đường. Một số trái cây có chỉ số GI cao người tiểu đường nên kiêng là: xoài, nho, chuối, dưa hấu, anh đào,…

1.8. Thức ăn quá mặn

Thức ăn quá mặn không tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường

Thức ăn quá mặn không tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường

Cuối danh sách trả lời câu hỏi bị tiểu đường không nên ăn gì? Người tiểu đường có thể tiêu thụ lượng muối như người bình thường. Tuy nhiên, bạn cần tránh những thức ăn quá mặn. Bệnh tiểu đường dễ gây suy giảm chức năng thận, vì vậy tránh dùng đồ ăn quá mặn giúp giảm nguy cơ biến chứng thận. Ngoài ra thực phẩm nhiều muối cũng dễ gây tăng huyết áp ở người tiểu đường.

2. Thực phẩm dành cho người tiểu đường

Thực phẩm dành cho người tiểu đường

Thực phẩm dành cho người tiểu đường giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để nâng cao sức khỏe

Bạn đã biết bị tiểu đường kiêng ăn gì nhưng người tiểu đường vẫn cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để nâng cao sức khỏe, chiến đấu với bệnh tật. Dưới đây là những gợi ý thực phẩm dành cho người tiểu đường từ Dược sĩ Mypharma:

  • Rau xanh: Người tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh, đặc biệt là các loại rau màu xanh đậm như: rau bina, rau xanh collard, cải xoăn, cải bắp, bông cải xanh,…
  • Chất béo từ thực vật: Sử dụng chất béo thực vật như dầu gạo, dầu đậu nành, dầu oliu hoặc dầu cá.
  • Cá: Cá thường chứa các acid béo không bão hòa tốt cho sức khỏe hơn, các loại cá người tiểu đường nên dùng như: cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích, cá mòi,…
  • Thịt trắng: Người tiểu đường nên ăn các loại thịt trắng như thịt gà, cá, tôm,…

Ngoài ra, các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám cũng rất tốt cho người tiểu đường. Nhóm thực phẩm này chứa ít chất đường bột và bổ sung lượng chất xơ dồi dào.

3. Những điều cần kiêng khi ăn ở người tiểu đường để kiểm soát tốt đường huyết

Nhịn ăn sáng khiến cơ thể mệt mỏi

ữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, nó cung cấp dinh dưỡng và năng lượng hoạt động cho cả ngày.

  • Ăn quá nhiều đồ ngọt, tinh bột cùng 1 lúc: Ăn quá nhiều đồ ngọt, tinh bột cùng một lúc sẽ khiến đường máu tăng đột biến, gây ra những biến chứng cấp tính nguy hiểm cho người tiểu đường. Vì vậy, bạn nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, có thể ăn 4 – 6 bữa/ ngày. Ngoài ra, trước giờ ăn bạn có thể uống một cốc nước lớn hoặc ăn trái cây để giảm cảm giác thèm tinh bột.
  • Ăn tối muộn, sát giờ đi ngủ: Thói quen ăn khuya và ăn vặt buổi đêm có thể là nguyên nhân dẫn đến đường huyết tăng đột ngột vào sáng hôm sau. Ăn đêm cũng không tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa của bệnh nhân tiểu đường. Bạn nên để bụng rỗng ít nhất 4 tiếng trước khi đi ngủ.
  • Bỏ bữa sáng: Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, nó cung cấp dinh dưỡng và năng lượng hoạt động cho cả ngày. Vì vậy, người ăn kiêng bệnh tiểu đường tuyệt đối không được bỏ bữa sáng hay ăn bữa sáng quá muộn. Việc này có thể dẫn đến tụt đường huyết do khả năng điều hòa đường huyết ở người bệnh suy giảm. Hãy bắt đầu bữa sáng từ khoảng 7 – 8 giờ với ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì đen hoặc sữa không đường và trái cây.
  • Ăn quá nhiều thịt: Người ăn kiêng tiểu đường không cần giảm lượng đạm nạp vào cơ thể, tuy nhiên điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn nhiều thịt. Ăn nhiều thịt với lượng đạm (protid) lớn có thể ảnh hưởng đến chức năng thận của bạn. Từ đó nguy cơ biến chứng thận dễ tăng cao. 

4. MPSUNO – Giải pháp ổn định đường huyết cho người tiểu đường ăn kiêng

Biến chứng tiểu đường - MPsuno đột phá công nghệ Việt, chuyên biệt cho người tiểu đường

Bên cạnh việc có chế độ ăn khoa học, kiêng khem hợp lý, người bệnh tiểu đường có thể sử dụng thêm các thực phẩm hỗ trợ ổn định đường huyết để tăng hiệu quả điều trị.

Viên tiểu đường công nghệ cao MPsuno là sản phẩm được nhiều chuyên gia, bác sĩ đánh giá cao và người tiêu dùng tin tưởng. Sản phẩm là thành quả sau 20 năm nghiên cứu của Thạc sỹ Bá Thị Châm, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam với bộ 3 công nghệ Nano thảo dược. Công nghệ Nano dây thìa canh cho kích thước phân tử dược chất vô cùng nhỏ, thuận tiện cho việc hấp thu và tăng hiệu quả điều trị so với những dạng bào chế khác. MPsuno có bảng thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên, kết hợp nano cam thảo đất, nano curcumin và 5 loại thảo dược quý khác giúp hỗ trợ giảm đường huyết êm dịu, giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.

Như vậy, bệnh tiểu đường nếu có chế độ ăn kiêng hợp lý có thể giúp ổn định đường huyết đồng thời giảm được nguy cơ xuất hiện các biến chứng nguy hiểm. Ngoài ra, ngoài kiến thức bệnh tiểu đường nên kiêng gì thì bệnh nhân cần tuân thủ điều trị từ bác sĩ, sử dụng thuốc đúng cách và có chế độ vận động phù hợp.

Nếu còn băn khoăn về bệnh tiểu đường kiêng ăn gì và các biện pháp phòng ngừa, độc giả vui lòng liên hệ tổng đài 18002004 (miễn cước cuộc gọi)/ DĐ: 0962666744 (ZALO/VIBER) hoặc đặt câu hỏi TẠI ĐÂY.

0/5 (0 Reviews)